面食課堂

學做好吃又看的營養早餐

分類:面食課堂 發布時間:2021-05-02 10:23:10

第一天:【多媽家的早餐】

雜糧粥(紅豆、小米、糯米、麥仁),雞蛋香蔥餅、香菇醬、糖拌西紅柿、焯荷蘭豆。

睡前用電飯煲預約的雜糧粥,早上起來做餅,本來想做個漂亮的雞蛋餅的,結果還是很丑,荷蘭豆用水煮了一下,給蘑菇妹嚼著玩的。香菇醬倒是這倆孩子都喜歡吃的,小瓶的一頓就沒了,大瓶的還能多吃一次。

學做好吃又看的營養早餐(圖1)

雞蛋餅,揉的相對較軟的面團,靜置15分鐘左右,搟開后撒上油、鹽、香蔥碎,卷起來再卷成一個小圓餅,按扁后搟成面餅,放在平底鍋里放少許油,把餅放進去兩面煎熟,最后打一顆雞蛋加少許鹽攪拌均勻后倒在平底鍋里,和餅一起煎熟就可以了。也可以頭一天晚上把餅胚做好,放冰箱里,第二天再煎,這樣就可以節省早上的時間了。


學做好吃又看的營養早餐(圖2)


第二天:【多媽家的早餐】

紅棗核桃糯米豆漿、涼拌茼蒿、燒餅夾煎蛋、煮玉米、水果。

眼睛一直都不見好,一名微友跟我說紅霉素眼藥膏好使,于是去社區醫院開了一管,順便跟大夫聊聊別的,又帶了二百多塊錢的藥回來?,F在醫院真的不愁沒生意??!

學做好吃又看的營養早餐(圖3)

燒餅夾雞蛋,買的燒餅,有麻醬味的和椒鹽味的,一次多買了點,裝袋放冰箱里冷凍著,吃的時候拿出來自然解凍,再放烤箱里烤幾分鐘,就像剛烤出來的一樣好吃。早餐的時候煎個雞蛋夾在里面就很好吃了,比去外面買燒餅夾雞蛋好吧。

第三天:【多媽家的早餐】

豬肉薺菜餛飩、白煮蛋、水果、棒棒奶酪。

身體不舒服,又是周一,多爸又不在家,伺候倆娃真心累,該偷懶的時候就得偷個懶。超市買的速凍餛飩,煮熟就可以了,另起一鍋煮熟雞蛋,洗點水果就是一頓飯。多多小朋友吃了一碗餛飩,一個雞蛋,還有五六個提子、小西紅柿。姐姐吃完飯了妹妹也醒了,直接換了衣服給個小水杯就放在小推車上帶出去送姐姐上學了!妹妹每次都能醒的很及時,從滿月就跟著媽媽各種接送姐姐,已然成了習慣了。

學做好吃又看的營養早餐(圖4)

餛飩是大部分小朋友都比較愛吃的,買的或者自己包的都可以,如果會包的話平時也可以多包一點凍在冰箱里,這樣隨時都可以快速解決一頓飯,很方便,而且餡料還可以自已搭配,想吃什么餡的就做什么餡的。

學做好吃又看的營養早餐(圖5)

第四天:【多媽家的早餐】

南瓜小米粥、豬肉包子、芝香四季豆、雞蛋、小番茄。

這次煮粥用的是貝貝南瓜,甜甜的面面的,除了小米和南瓜以外還放了少量的糯米、麥仁、紅棗。包子是昨天晚上蒸的,因為買了兩把小香蔥,為了不浪費,就配了豬肉餡一起包包子,蒸熟以后分袋放在冰箱里冷凍上,吃的時候拿出來加熱就可以了。

學做好吃又看的營養早餐(圖6)

包子是中式早餐里經常出現的,肉餡包子很多人都愛吃,但一般路邊攤的肉包子衛生方面又不過關,我家娃爹幾乎不在外面的早點攤上吃肉包子,都是家里自己包的,所以每次包的時候我也會多做點,蒸熟后凍在冰箱里,隨時都可以取出來加熱食用。發酵的帶餡面食容易消化,也適合孩子們食用。

學做好吃又看的營養早餐(圖7)

芝香四季豆:四季豆去豆筋后斜切成絲,放開水里煮3分鐘左右,撈出過涼,放在小碗里,加入香油、香醋、生抽醬油、鹽、白糖拌均勻,最后撒上熟白芝麻即可;

學做好吃又看的營養早餐(圖8)

第五天:【多媽家的早餐】

雜糧粥、豬肉煎包、娃娃菜炒蒿子桿、煮雞蛋變身毛毛蟲、棒棒奶酪。

總吃蒸包子覺得厭煩了,可以把解凍后的包子放在鍋里用少量油煎一煎,這樣底部的包子皮焦焦脆脆的。煮雞蛋切了一個丑丑的毛毛蟲,因為早上刷朋友圈看到大潤的圖了結果我切的好丑啊,朋友告訴我我需要買個切蛋器,改天逛街的時候去看看,繼續練習!

學做好吃又看的營養早餐(圖9)

包子還是之前蒸的,冰箱里冷凍著的豬肉香蔥餡,自然解凍后放在平底鍋里用油煎了一下,外焦里嫩,很喜歡吃底部的焦皮。

學做好吃又看的營養早餐(圖10)

娃娃菜炒蒿子桿:本來想炒娃娃菜的,拿出來才發現量有點兒少,不夠炒一盤了,于是加了點蒿子桿,朋友家地里種的,綠色無公害,配點紅辣椒一起炒挺好吃的,而且少油少鹽,有益減肥哦。聽說有的人為了減肥只吃水煮菜,不放鹽也不放油,雖然我偶爾也會吃,但要是讓我天天吃水煮菜,我肯定會瘋的,還是少油少鹽適合我。

學做好吃又看的營養早餐(圖11)

第六天:【多媽家的早餐】

綠豆蓮子麥仁粥、黑米發糕、地皮菜炒雞蛋。

地皮菜是小時候在家常吃的一種野菜,多年沒有吃到了,某寶真是萬能,什么都能買得到。粥是用電飯煲預約的,綠豆、蓮子、麥仁和大米一起清洗干凈后放在電飯煲里,加上清水,設置好煮粥的預約時間,我一般是設置六點鐘煮好,這樣自動轉為保溫狀態,等我們六點四十左右開飯時,粥已經不那么燙了,剛好適合喝。

學做好吃又看的營養早餐(圖12)

地皮菜炒雞蛋是小時候經常吃的一種菜,地皮菜是夏天雨后才能出現的一種野生菌類,一般出現在草從里,撿回家后清洗干凈,和雞蛋一起炒食,特別香。離家多年,已經很久沒有去撿過地皮菜了,被表弟一個小視頻喚起了回憶,上網買了干的地皮菜回來自己炒,雖然不如自己撿的,但也很香。

學做好吃又看的營養早餐(圖13)

黑米發糕:發糕是中式早餐的一種,我把黑米放在破壁料理機里磨成黑米粉,用水浸泡后再混合白糖、酵母粉、面粉一起攪拌成面團,發酵至兩倍大后擺上紅棗,上鍋蒸熟即可。

學做好吃又看的營養早餐(圖14)

第七天:【多媽家的早餐】

紅豆蓮子紅棗麥仁粥、豬肉包子、煮雞蛋、清炒蒿子桿、糖拌西紅柿、棒棒奶酪。

吃飽飽嘍,天氣陰涼,適合出去玩哦!姐姐去上學,媽媽帶著妹妹去逛動物園,玩到兩點再趕回來接姐姐放學。

學做好吃又看的營養早餐(圖15)

紅豆、蓮子、麥仁、大米、紅棗放電飯煲里,加入清水,用預約煮粥的功能煮成粥,故意多煮了一點,放涼后用罐子裝了帶去動物園,中午給妹妹當午飯非常不錯。以前帶姐姐出去玩就是這樣的,煮粥的食材種類豐富點,老二特別愛吃。

感謝閱讀,我是愛做飯的多媽,因為做了全職媽媽才開始自學廚藝,希望讓家人吃的健康,吃的開心,很高興能在這里與大家分享我家的早餐,其實早上做熟了,會很容易的。這七天早餐都是中式的,你喜歡嗎?你家的早餐一般都吃些什么呢?歡迎留言,一起交流一下早餐應該怎么吃吧!







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